歌：藤島桓夫
作詞：十二村哲
作曲：飯田 景応
庖丁一本 さらしに巻いて
旅へ出るのも 板場の修業
待っててこいさん 哀しいだろうが
ああ 若い二人の
想い出にじむ 法善寺
月も未練な 十三夜
(セリフ)こいさんが、わてをはじめて法善寺へつれて来て
くれはったのは「藤よ志」に奉公に上った晩やった。
はよう立派なお板場はんになりいやゆうて、
長いこと水掛不動さんにお願いしてくれはりましたなあ。
あの晩から、わては、わては、こいさんが好きになりました。
腕をみがいて 浪花に戻りゃ
晴れて添われる 仲ではないか
お願いこいさん 泣かずにおくれ
ああいまの私(わて)には
親方はんに すまないが
味の暖簾(のれん)にゃ 刃が立たぬ
(セリフ)死ぬ程苦しかったわてらの恋も、親方はんは許してくれはった。
あとはみっちり庖丁の修業をつんで一人前の料理人になることや。
な、こいさん、待っててや。ええな、こいさん。
意地と恋とを 庖丁にかけて
両手あわせる 水掛不動
さいならこいさん しばしの別れ
ああ夫婦善哉
想い出横丁 法善寺
名残りつきない 灯がうるむ
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